Challenge de l'été Toga - défi n°4

Challenge de l'été... étape 4.

Notre tournée des régions gourmande nous conduit cette semaine dans la région Provence Alpes Côte d'Azur.

Et c'est moi, Steff qui vous invite à venir déguster... de délicieux Calissons d'Aix ! 

Les ingrédients :

• 250 g de poudre d'amandes  ( des tâches ou du pschiiit comme vous préférez )
• 400 g de sucre glace  ( du blanc en fond de page )
• 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger  ( au moins une fleur, ou une branche …. )
• 500 g de melon confit, et 50 g d'orange confite  ( une touche ( ou plus ! ) de couleur dans la gamme du jaune à orangé )
• quelques feuilles de papier azyme  ( au moins 2 papiers différents en plus de celui de fond )
• ½ blanc d'œuf pour le glaçage ( du masking tape )

  Et bien sur l’indispensable bouquet de lavande pour décorer votre jolie table …. ( une touche (ou plus ! ) de couleur dans la gamme du violet au fuschia )  le temps de  déguster vos calissons en écoutant le chant des cigales ( au moins un insecte sur votre page )

Et voici ma version :